En nuestra tienda de carnes exóticas también te proponemos una opción culinaria perfecta por muchas razones: la carne de canguro.  

Podemos decir que una alternativa saludable a la carne de ternera. Y es que, esta carne, proveniente de canguros criados en Australia, es magra, con un bajo contenido en grasa y colesterol. Veamos sus virtudes con algo más de detalle. 

¿Por qué consumir carne de canguro? 

La carne de canguro no solo te sorprenderá por su sabor exótico, sino también por sus múltiples beneficios: 

• Baja en grasa: Contiene un 5% de grasa, frente al 20% de la carne de ternera. 

• Alto contenido en proteínas: Rica en proteínas de alta calidad, ideales para deportistas y personas con un estilo de vida activo. 

• Fuente de hierro y zinc: Minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo. 

• Sabor intenso: Un sabor único que recuerda a la carne de venado, pero con un toque más suave y jugoso. 

Factores que afectan el precio de la carne de canguro 

La carne de canguro no es un producto que pueda encontrarse en cualquier supermercado, lo que puede incrementar su precio en mercados internacionales. La demanda creciente por opciones saludables y exóticas también influye en el coste. En muchas regiones, la carne de canguro es considerada una peculiaridad o incluso un capricho, lo que puede justificar su precio más elevado que otras opciones. 

Por otro lado, el procesamiento de la carne de canguro requiere técnicas especializadas para garantizar su ternura y sabor. Los estándares de calidad y las certificaciones juegan un papel crucial en el precio final.  

Los cortes de alta demanda, como filetes y solomillos, suelen ser más caros debido a su calidad superior. 

¿Dónde comprar carne de canguro de alta calidad? 

Encontrar carne de canguro en las carnicerías tradicionales puede ser complicado. Lo mejor es que te decantes por tiendas especializadas.  

En Latitudes, nuestra tienda de carnes exóticas te ofrece carne de canguro de alta calidad procedente de criaderos sostenibles.  

Y ya sabes, si buscas sorprender a tus invitados con un plato original y delicioso, la carne de canguro es una elección ideal. Visita Latitudes: tu puerta de entrada a un mundo de sabores exóticos.