carpaccio de Wagyu archivos | Latitudes.es | Un mundo de carnes por descubrir

Apuesta por el carpaccio de wagyu para sorprender a tus invitados

Los paladares más exquisitos no se resisten al carpaccio de wagyu, un plato que ofrece infinitas posibilidades que ya hemos detallado en otras entradas. Y es que la salsa tártara, las setas confitadas o el pesto son solo algunos de los innumerables ingredientes que casan a la perfección como acompañantes a la que quizá sea la carne más valorada a nivel mundial. He aquí la primera razón para sorprender a tus invitados con un delicioso carpaccio de wagyu, pero...

Las mejores ideas para acompañar tu carpaccio de carne premium

¿Conoces el carpaccio de Wagyu? Todo gourmet de la carne ha oído hablar de la insuperable carne de wagyu o la ha probado. En este sentido, su presentación en forma de carpaccio está causando furor entre los paladares más exigentes. Sin embargo, al wagyu, de origen japonés le ha salido un serio competidor: el black Angus, de origen escocés pero exportado a Estados Unidos y Canadá. Y es que esta variedad también proporciona un suculento sabor que solo el veteado...