En nuestra tienda de carnes exóticas estamos especializados en todo tipo de alimentos de importación de las más altas calidades. Por ello, en esta ocasión vamos a explicar todos los detalles sobre un corte muy popular en todo el mundo: el ossobuco, un guiso de carne tradicional de Lombardía (Italia) que puede provenir de la vaca, el buey o el cordero, pero también de animales exóticos como el avestruz. (más…)
¿Sabías que el consumo de carnes no convencionales, al proceder de criaderos autorizados, promueve la conservación de esas especies? Un buen ejemplo es la carne de cocodrilo, cuya producción es, además, respetuosa con el medioambiente. Tengamos en cuenta que la alimentación de un cocodrilo exige menor cantidad que la de res: concretamente, dos kilos de comida a la semana. (más…)
¿Eres un apasionado de la carne y quieres sorprender a los tuyos con una receta deliciosa con el toro de lidia como protagonista en el plato? Desde nuestra tienda de carnes exóticas te explicamos cómo elaborar la mejor receta de carne de toro de lidia: el clásico estofado. (más…)
Si tienes interés por probar nuevos sabores y texturas, seguro que se te ha pasado por la cabeza adquirir carne de rana, una delicatessen para cada vez más personas en todo el mundo. Pero ¿con qué parte del animal se corresponden las clásicas ancas de rana? Desde nuestra tienda de carnes exóticas te damos todas las respuestas. (más…)
¿Los sapos son comestibles? Si bien la carne de rana es cada vez más consumida en Occidente, muchos no tienen claras las diferencias respecto a la carne de sapo, pero también existen dudas sobre si este tipo de alimento puede considerarse como tal. Por ello, los especialistas de nuestra tienda de carnes exóticas arrojan luz sobre este tema. ¡Presta atención! (más…)
Dentro del ganado bovino, la carne de toro es una de los alimentos más populares que existen en nuestro país. Y es que no todo iba a ser ternera (macho o hembra antes de cumplir el año) o entrecot de vaca. ¿A qué sabe, qué características presenta y cómo se prepara? Desde nuestra tienda de carnes exóticas detallamos todas las respuestas. (más…)
Si en otras entradas hemos explicado cómo diferenciar la carne de wagyu y la de Kobe a través de los correspondientes certificados y etiquetas, en esta ocasión revelamos al detalle el sabor que caracteriza a la que es considerada la mejor carne del mundo. ¿A qué sabe la carne de wagyu? Los especialistas de nuestra tienda de carnes exóticas te lo cuentan. ¡Presta atención! (más…)
La carne de rana está de moda entre los paladares más healthy. Y lo está porque además de contar con un alto valor nutricional, tiene un agradable sabor y textura. ¿Quieres conocer más sobre el sabor de este alimento? Desde nuestra tienda de carnes exóticas te contamos más sobre la carne de rana, un producto con el que cada vez más comensales se atreven. ¡Toma nota! (más…)
Los especialistas de nuestra tienda de carnes exóticas, ya te han hablado de las grandes posibilidades y alternativas culinarias que ofrece la carne de canguro, así como el intenso sabor que caracteriza este tipo de alimento. (más…)
¿Te has preguntado alguna vez a qué sabe la carne de caballo? Desde nuestra tienda de carnes exóticas te contamos todo lo que debes saber sobre este singular alimento que cada vez enamora a más paladares. ¡Toma nota! (más…)
