Carne Angus Black

Actualmente, la carne Black Angus es una de las mejores carnes del mundo por muchos motivos. El primero de ellos es su sabor potente y delicioso, y su textura jugosa gracias a la distribución de grasa del animal. Si quieres conservar su jugosidad no aplastes la carne durante el cocinado y deja dentro toda la grasa generada entre las fibras musculares. El segundo motivo es su gran contenido de grasas insaturadas y lo beneficioso que esto es para disminuir el colesterol. Además, también es rica en vitaminas del grupo B.

 

Black Angus Premium

En Latitudes vas a poder encontrar la carne Black Angus Premium para que tus platos favoritos sepas como nunca antes. Esta sabrosa carne hará que los platos adquieran un toque diferente y descubras nuevos sabores en tu paladar.

 

Ternera Black Angus

La ternera Black Angus vive durante los primeros años en campos de pasto donde tienen total libertad para pastar y comer cuando quieran. Posteriormente, cuando ya han crecido, se les introduce en la alimentación cereales que es lo que empieza a generar grasa en el animal. Una grasa que sobre la mesa se materializa en una excelente jugosidad.

Black Angus Costilla

La quinta costilla de las terneras Black Angus es una de las piezas mejor valoradas de todo el animal. Al igual que el resto tiene un equilibrio perfecto entre el sabor que aporta, la textura que tiene y la jugosidad de su interior.

Chuletón Black Angus

La principal característica del chuletón Black Angus es que tiene una terneza perfecta para disfrutar en cualquier plato. Su secreto es que siempre se trata de hembras, ya que ellas tienen una carne más tierna y fina.

Solomillo Black Angus

El solomillo Black Angus es, sin duda, la parte más jugosa y tierna de cualquier ternera de esta especie. Si estás buscando una pieza de carne con un equilibrio entre sabor, textura y jugosidad, esto es lo que buscabas.