Cadera de canguro (Corte de 700-800 gr. aprox.)
€14,90 (iva incluido)
La carne de canguro está considerada una de las más sanas por su bajo contenido en grasa, además es rica en hierro y zinc.
Su textura es suave y tierna. Su sabor recuerda a la ternera, pero es más fuerte e intenso recordando a la carne de caza
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Descripción
- Producto envasado al vacío y congelado.
- Alérgenos: No contiene.
- Ingredientes: Cadera de Canguro.
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Para descongelar la carne y que no pierda su calidad, recomendamos pasar el producto del congelador al frigorífico 24h antes de su consumo y entre media hora y 1 hora antes de su preparación dejar fuera para que recupere oxígeno y pierda frío. No aconsejamos descongelar la carne en microondas o con agua caliente.
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Carne magra, untar un poco de aceite antes de cocinar.
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Si te gusta la carne poco hecha, séllala y dale la vuelta. Para sellar la carne, debes poner la plancha bien caliente y sin esperar mucho, darle la vuelta.
Si te gusta la carne hecha o muy hecha, la mejor opción es cortar la carne más fina antes de ponerla en la plancha. De esta forma la carne no se quedará seca, si no mucho más jugosa y a tú gusto.
Si te gusta la carne al punto, déjala un poquito más por cada lado.
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Nunca presiones la carne al prepararla, así evitaremos que pierda jugo y quede seca. La sal siempre para el final, te recomendamos utilizarla en escamas.
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